Các nguyên tắc cần lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng.Khi thiết kế nội thất nhà hàng cần toát lên vẻ lịch sự và sang trọng để gây được ấn tượng với khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây cũng được xem là yếu tố mấu chốt thể hiện sự đẳng cấp và chuyên nghiệp của nhà hàng. Nhưng để thiết kế nội thất một cách tốt nhất, bạn cần tuân thủ một vài nguyên tắc. Cùng Nam Thịnh Phát tìm hiểu xem là nguyên tắc nào nhé.

Xã hội ngày càng phát triển do vậy sự du nhập và phát triển về ẩm thực cũng ngày càng được mở rộng. Vì thế, trong thiết kế nội thất nhà hàng sẽ có muôn hình muôn vạn phong cách. Các phong cách được thiết kế phải thực sự phù hợp với loại hình kinh doanh ẩm thực.  Nhờ vậy mới tôn lên nét đẹp văn hóa và nét đẹp ẩm thực của từng nơi.

Để thu hút được nhiều khách hàng thì thiết kế nội thất nhà hàng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn cần phải lựa chọn một đơn vị xây dựng chuyên nghiệp để thiết kế thi công nội thất đáp ứng về thẩm mỹ cũng như công năng sử dụng của nhà hàng.

Nguyên tắc thiết kế nội thất trong nhà hàng

Nguyên tắc phối màu 

Nguyên tắc 60 – 30 – 10 là một nguyên tắc phối màu rất cơ bản được áp dụng ở tất cả các công trình thiết kế, thiết kế thi công nhà phố, thiết kế thi công nội thất chung cư, thiết kế thi công biệt thự và thiết kế nội thất nhà hàng. Nguyên tắc 60 – 30 – 10 tuân theo nguyên tắc bộ ba. Cụ thể là cách sơn nhà hàng sử dụng ba tông màu khác nhau để tạo nên sự hài hòa cũng như chiều sâu cho không gian.

• 60% không gian trong phòng là dành cho sơn tường và những điểm nhấn lớn cho căn phòng/ không gian nhà hàng
• 30% không gian trong phòng là dành cho những món đồ nội thất chính, thảm hay các chi tiết bằng gỗ…
• 10% không gian còn lại trong phòng là dành cho các món đồ trang trí, tranh ảnh và các món đồ nhỏ khác.

Tuy nhiên không cần quá cứng nhắc khi áp dụng nguyên tắc này. Bạn có thể pha chút màu sắc khác biệt để tạo điểm nhấn cho không gian thêm ấn tượng.

Chọn phong cách thiết kế nội thất nhà hàng phù hợp với thực đơn

Việc lựa chọn phong cách thiết kế nội thất nhà hàng, không gian nhà hàng phù hợp với thực đơn món ăn thực sự rất quan trọng. Bạn không thể thưởng thức món  Âu trong không gian nhà hàng với phong cách thôn quê Việt được. Điều đó cho thấy không gian ảnh hưởng rất lớn đến khẩu vị món ăn. Do vậy cần có lựa chọn phù hợp với mô hình nhà hàng, món ăn mà bạn dự định phục vụ.

• Phong cách nhà hàng cổ điển, tân cổ điển phù hợp với nhà hàng món  Âu.
• Kiến trúc kiểu hiện đại phù hợp với nhà hàng thức ăn nhanh, nhà hàng lẩu nướng, …
• Phong cách Á Đông phù hợp với không gian của nhà hàng Trung Quốc, Nhật Bản
• Phong cách thiên nhiên, không gian mở phù hợp với các món ăn dân dã của Việt Nam.

Tiêu chuẩn và kích thước bàn ghế

Để thực khách có thể thoải mái nhất, thông thường sẽ cần một khoảng cách giữa các ghế ngồi tối thiểu là 0,5m và ghế ngồi cao từ 0,5m, kích thước mặt ghế ngồi từ 0,5 x 0,4m trở lên (trường hợp ngồi thảm bệt cũng sẽ theo đó lựa chọn tấm thảm vuông hoặc hình chữ nhật với kích thước tương tự). Không gian cần đảm bảo sự thoải mái.

Tùy vào kiểu dáng bàn ăn, bạn có thể lựa chọn các kích thước khác nhau nhưng vẫn phải đặt sự thuận tiện lên hàng đầu.

• Bàn ăn hình chữ nhật: chiều rộng lí tưởng là 80cm. Tùy vào số lượng người ngồi sẽ có những thay đổi về chiều dài.
• Bàn ăn kiểu dáng tròn nên chọn kích thước đường kính khoảng 90 – 120cm dành cho bàn 4 người ngồi. Bàn 6 người và 8 người có thể thay đổi kích thước lần lượt là 150cm và 180cm.

Nguyên tắc ánh sáng

Khi thiết kế nội thất nhà hàng đẹp, cần phải kết hợp hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo, ánh sáng từ đèn. Màu sắc ánh sáng cần phải được điều chỉnh cho phù hợp với không gian và màu sắc của kiến trúc nội thất nhà hàng.

Nguyên tắc chiếu sáng theo bữa ăn. Vào bữa sáng, nên cung cấp nhiều ánh sáng để khách hàng có thể vừa ăn, đọc báo hay uống cafe. Vào bữa trưa, ánh sáng dịu nhẹ. Còn vào bữa tối, cần tạo ra bầu không khí thân mật, ấm cúng với ánh sáng cường độ thấp. Trong nhà hàng ưu tiên sử dụng đèn có ánh sáng vàng tạo ấm áp và phong cách cao cấp. Dựa vào mục đích sử dụng của từng không gian nội thất nhà hàng để điều chỉnh ánh sáng sao cho phù hợp nhất.

Nam Thịnh Phát là công ty thi công nhà phố, biệt thự trọn gói, sửa chữa nhà, nội thất Decor uy tín với giá thành rẻ so với thị trường.

Nam Thịnh Phát rất mong nhận được sự hợp tác từ Quý khách hàng và cam kết sẽ nỗ lực hết mình để mang lại kết quả tốt nhất cho công trình. Nếu Quý khách có bất kỳ câu hỏi hoặc cần thêm thông tin, xin vui lòng liên hệ với Nam Thịnh Phát qua số Hotline: 0901 772 799 để được tư vấn chi tiết!